Может ли собственник выписать прописаных без их согласия

Вы - собственник. При покупке дома в договоре должны были прописать такое выражение "такие-то зарегистрированы. Обязуются сняться с рег учета в течении такого-то времени с момента регистрации права собственности на указанный объект недвижимости" . Если такого в договоре нет, то можно тоже снять через суд, но мотивировать уже не исходя из условий договора, а то, что ваша теща не является членом вашей семьи. По решению суда в УФМС снимут с рег. учета без вопросов.